Орехи – один из самых полезных продуктов, богатых витаминами и необходимыми организму микроэлементами. Однако потреблять их можно не во всех случаях, так как эта пища относится к категории тяжело усваиваемых продуктов. Люди, страдающие патологиями ЖКТ, задаются вопросом: можно ли орехи при гастрите? Ответ на этот вопрос будет рассмотрен в статье.
Какие орехи можно при гастрите
Ядра можно потреблять лишь при хроническом течении патологии, а при обострении гастрита запрещены любые сорта орехов. В стадии ремиссии заболевания разрешено употреблять:
- Грецкие орехи – до 50 г ежедневно или до 3 штук. Продукт на 70% состоит из жиров, поэтому увлекаться его употреблением при заболеваниях желудочно-кишечного тракта не рекомендуется.
- Кедровые орешки – полезны для больных с повышенной кислотностью желудка. Ядра способны подавлять воспалительные процессы в органах пищеварения. Ежедневно употребляют не более 30 г кедровых орешков.
- Арахис (не более 30 грамм). При регулярном употреблении предотвращает развитие множества патологий.
Некоторые виды орешков запрещено есть даже во время стадии ремиссии патологии. К списку запрещенных продуктов относят:
- кокос,
- фундук,
- кешью,
- фисташки,
- миндаль.
Продукты негативно влияют на слизистые оболочки желудка и могут спровоцировать повторное обострение гастрита.
Польза и вред
Орехи, разрешенные при гастрите, содержат витамины, минералы, большое количество белка и ненасыщенные жиры. Регулярное употребление ядер благотворно сказывается на организме человека. Среди полезных свойств продукта отмечают:
- укрепление иммунитета,
- улучшение функционирования желудка,
- очищение организма от шлаков и токсинов,
- нормализацию выработки половых гормонов,
- укрепление стенок сосудов.
Грецкие орехи понижают уровень холестерина в крови, пополняют организм запасами витаминов (А, С и Е) и минералов (кобальтом, железом), предотвращают развитие заболеваний щитовидной железы. Кедровые орешки нормализуют работу головного мозга, поддерживают иммунную систему и замедляют образование холестериновых бляшек в сосудах. Арахис предотвращает перерождение атрофической формы гастрита в рак, улучшает отток желчи из организма и благотворно сказывается на функционировании нервной системы.
Важно! Если есть орехи в чрезмерном количестве, то можно навредить организму. Переедание грозит воспалением печени и нарушением работы органов пищеварения. У людей, больных гастритом, орехи в избыточном количестве провоцируют рецидив заболевания.
Меры предосторожности и противопоказания
Как и любой другой продукт, употреблять орехи необходимо с учетом некоторых правил. Основное правило для пациентов с гастритом – не употреблять продукт на голодный желудок. Максимальная суточная доза при этом должна составлять 30-50 г. Запрещенные орехи (миндаль, кешью) можно кушать только в крайних случаях. Недопустимо есть запрещенные орешки несколько дней подряд.
Перед употреблением ядра тщательно очищают от коричневой шелухи, так как она может повысить кислотность желудка. Их нельзя обжаривать, но можно немного подсушить в духовке. Также стоит опасаться ядер с плесенью. Научно доказано, что такой продукт способствует развитию онкологии.
Противопоказания по употреблению калорийного продукта касаются не только людей, страдающих гастритом. Орехи не рекомендуется использовать в пищу:
- Людям, страдающим от лишнего веса. Кушать орешки пациентам с ожирением можно только при четком соблюдении дозировок продукта. Без опасения для здоровья можно съесть до 5 зерен грецких орехов. Кедровые орешки при ожирении запрещены в любых количествах.
- Лицам, склонным к аллергическим реакциям. Это правило особенно касается потребления грецких орехов. Продукт опасен для людей, страдающих от экземы, кожных высыпаний и псориаза. В худшем случае употребление ядер провоцирует отек дыхательных путей с летальным исходом.
- Пациентам, страдающим тяжелыми патологиями печение и диабетом. Противопоказание распространяется на фундук и миндаль. Последний сорт орешков в незрелом виде приводит к отравлению организма цианидом.
Способы потребления
При гастрите орешки можно использовать для приготовления лечебных настоек. Существует несколько рецептов на основе этого продукта при хронической форме заболевания:
- Скорлупу грецких орехов (30 г) смешивают с прополисом (30 мл), корнем лапчатки (30 г), чистотелом (30 г). Прополис, корень лапчатки и скорлупу заливают 150 мл этилового спирта и выдерживают в закрытой таре 1 неделю. Периодически смесь взбалтывают, не открывая крышку емкости. Чистотел помещают в отдельную емкость, заливают 150 мл водки и настаивают неделю. В другую тару помещают липовый мед и сок алоэ (по 150 мл каждого ингредиента) и настаивают 5-7 дней. Получившуюся после настаивания жидкости помещают в одну емкость и тщательно перемешивают. Лекарство пьют на «голодный» желудок, заедая 30 г сливочного масла. Прием средства осуществляют 4 раза в год, курсом по 2 месяца.
- Измельченные грецкие орехи (150 г) заливают 70% этиловым спиртом (200 мл) и настаивают 7 дней в темном месте. Средство процеживают и принимают по 1 ч. л. перед едой. Смесь рекомендуется пациентам, страдающим от гастрита с пониженным содержанием кислоты. Смесь орехов и спирта повышает уровень соляной кислоты в желудке.
- Кожицу арахиса (3 ст. л.) заливают этиловым спиртом 70% и настаивают 14 дней. После этого принимают по 10 капель средства с пастеризованным молоком. Настойка подходит для лечения гастрита с повышенной кислотностью в хронической стадии.
Можно ли есть орехи при гастрите с повышенной кислотностью? Все зависит от сорта ядер и их качества. При патологии предпочтение отдают грецким орехам, кедровым орешкам и арахису, если у человека нет индивидуальной непереносимости или противопоказаний к этим продуктам. Человек, страдающий гастритом, должен знать основные правила употребления ядер, чтобы не навредить здоровью – не превышать установленных ежедневных доз, не обжаривать орехи перед потреблением, не кушать продукт на «голодный» желудок.
(Пока оценок нет)
Загрузка...