Какие продукты подобрать при диарее

Диарея – это заболевание, при котором нарушается работа желудочно-кишечного тракта. Это происходит после того, как в пищу была употреблена некачественная пища. Больного мучает метеоризм, который сопровождают такие симптомы, как боль и неприятные ощущения в животе. Система желудочно-кишечного тракта часто страдает при возникновении воспалительных процессов, вызванных бактериями и вирусами. Так какие же продукты при диарее разрешается есть?

Основы питания при диарее

Главная цель при диарее – снизить пищевую нагрузку на ЖКТ организма, постепенно восстановить нормальную работу кишечника. Еда при диарее у взрослого и ребенка в острый период должна быть легкой и щадящей.

Рекомендации:

• дробное, частое питание,
• исключение продуктов, обладающих желчегонным действием,
• снижение количества жиров,
• ограничение углеводов,
• принимаемая пища должна быть теплой, состояние полужидкое или кашеобразное, во избежание механических раздражений стенок кишечника,
• употребление продуктов, приготовленных методом отваривания или на пару,
• исключаются любые приправы и специи.

Важно! При диарее особое внимание уделяется достаточному потреблению воды для предотвращения обезвоживания организма.

Полезным будет травяной чай, негазированная вода, черничные отвары.

Разрешенные продукты

При правильном питании ослабленный организм восстанавливается быстрее, и с первых дней диеты позволяет чувствовать себя больному гораздо лучше. Строго ограничиваться в еде требуется в первые сутки острого послабления. В это время аппетит часто отсутствует, поэтому следует сделать упор на достаточном приеме жидкости. Отлично подойдет негазированная вода.

Что можно есть при диарее в последующие дни? Вводится нежирная рыба, постное мясо, творог (нежирный), яйцо вкрутую. Белок очень вен для организма, тем более во время поноса его потеря ощутима. Соль разрешается, ее свойство удерживать жидкость в организме важно, что сохранить нормальный водный баланс при диарее.

Постепенно рацион расширяется: включаются зелень, овощи. Их добавляют в суп. Разрешается употреблять картофель, морковь, кабачки. Очень полезны бананы, в них большое содержание калия, а при поносе у организма возникает его дефицит.

Часто задается вопрос по поводу возможности употребления кефира. Несмотря на то, что он полезен для ЖКТ, его следует ограничить во время послабления, так как этот продукт активизирует перистальтику кишечника и может вызвать диарею.

Какие продукты можно есть при диарее взрослым? Список не так обширен, но поможет не чувствовать себя слишком голодным. К закрепляющим и вяжущим продуктам можно отнести каши, на них нужно сделать основной упор.

Запрещенные продукты

Что запрещается при остром послаблении кишечника и какие продукты вызывают диарею? Запрещенных к употреблению блюд много. Любая еда, которая может раздражать стенки кишечника или провоцирует вздутие живота запрещена. Обращать внимание надо не только на сам рацион, но и вид, в котором принимается пища. Если она слишком горячая или холодна, то это может активизировать перистальтику кишечного тракта.

Режим питания пожилых людей

Когда организм стареет, начинаются проблемы и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. По этой причине в этом возрасте часто встречаются запоры и диареи. Понос чреват обезвоживанием, что достаточно опасно. Причиной диареи могут быть не только кишечные инфекции, отравления, обострения при желудочных заболеваниях. Это один из симптомов более серьезных заболеваний, такие проявления бывают при язвенных колитах, злокачественных опухолях, сахарном диабете, болезни Крона. Поэтому визит ко врачу следует не откладывать – он подберет правильную диету. При правильном рационе можно сохранить здоровье.

При поносе пожилые люди придерживаются общих принципов питания, но не нужно забывать про важность питьевого режима. Пожилые люди употребляют немного жидкости. При данном расстройстве количество выпиваемой воды следует увеличить. В день рекомендуется выпивать около полутора литров – сюда включается кисель, лечебные отвары (полезен шиповник), компоты, минеральную негазированную воду.

Особенности диеты для пожилых

Бывает, организм реагирует диареей на ту пищу, которая ранее усваивалась, но возраст вносит коррективы, это происходит по причине недостаточности ферментов. Поэтому рацион приходиться пересмотреть. Основой является нежирный суп, разваренная каша (на молоке, разбавленном водой), не нужно отказываться от творога, отварной рыбы, куриного мяса. Такой пищи следует также придерживаться после устранения послабления в желудочно-кишечном тракте.

Организм пожилых людей не очень хорошо переносит овощи в свежем виде, а после такого расстройства они могут спровоцировать метеоризм и неприятные ощущения в кишечнике В этом случае составляют диету, в которую входят блюда из тушеных овощей, пюре, овощных запеканок (от клетчатки нельзя отказываться). Вкусны и полезны десерты из печеных груш и яблок.

Диета для пожилого человека должна исключать жирную, копченую, жареную пищу.

Что можно есть при беременности

Все беременные соблюдают определенную диету, но когда происходит расстройство желудочно-кишечного тракта, особенно важно пересмотреть свой рацион. Беременной не нужно голодать, для организма и будущего малыша важно регулярное поступление питательных веществ, их должно быть достаточное количество, по этой причине ограничиться в еде надо только в начале диеты. Органы пищеварения следует разгрузить для нормализации в работе желудка и кишечника.

Острая, жареная, копченая пища исключается, при поносе запрещено и молоко. Ограничиться нужно в употреблении сладкой, жирной, кислой пищи.

Особенности диеты беременных при поносе

В первый день рекомендуется много пить, вода хорошо промывает желудочно-кишечный тракт, восполняет жидкостный запас. Подходит крепкий чай, также в таких случаях рекомендуют отвар из риса. Готовят его так: взять 500 мл воды, 1 чайную ложку риса. Варить 45 мин, процедить. Принимать надо по 100 г каждые 3-3.5 часа. Дополнить этот отвар можно сухариками (использовать только пшеничные).

Второй день диеты более разнообразный. Включается слизистая каша из риса или овсянки (только на воде). Соль, сахар исключить. Для питья хорошо использовать чаи, морсы, негазированную воду. Разрешается есть подсушенный хлеб. С овощами и фруктами пока следует ограничиться. Но при сильном желании можно приготовить десерт из протертой (на мелкой терке) моркови и яблока с добавлением одной ложки масла (растительного). Не возбраняется употребление в пищу овощного или куриного бульона. Чтобы восстановить функции кишечника включаются в рацион напитки с молочнокислыми бактериями (йогурты, кефир).

Третий день диетического питания более разнообразен. Разрешается добавить паровые котлетки, супчики (легкие), суфле из отварных, тушеных овощей.

Этот режим соблюдается около 7 дней. Пить рекомендуется кисели, компоты, также ромашковые, мятные чаи.

Питание после диареи

Улучшается аппетит – организм выздоравливает. Такое мнение опытных врачей. Но не следует забывать, что организм пережил определенный стресс, функции кишечника были нарушены и в случае резкой нагрузки ему можно навредить. Питание после диареи разрешается щадящее, но и витаминизированное.

Так что же употреблять в пищу? Важно питаться часто и дробно, чтобы помочь кишечнику постепенно войти в норму. Для утоления голода подойдут сухарики (для перекуса). При диарее теряется много полезных веществ. Организму тщательно следует подобрать режим питания.

Рекомендации такие:

1. Свежий хлеб под запретом, разрешается есть только вчерашний.
2. Можно употреблять постное мясо. Готовить следует на пару или в виде суфле.
3. Можно овсяную, гречневую, рисовую каши на воде.
4. Включать в рацион нежирный творог.
5. Без клетчатки не обойтись, поэтому в диету включены банан и яблоко.
6. Диетические супы с морковью, цветной капустой, кабачками. Мясо должно быть протертым, готовить бульон следует на крупяном отваре.
7. Разрешается яйцо (не больше одного), приготовленное в виде омлета и вкрутую.

Каковы нормы питания после поноса

Чтобы быстрее восстановиться после кишечного послабления, важно знать несколько правил. Основное из них касается, непосредственно, способа приема пищи.

• соблюдать гигиену рук: не забывать мыть перед каждым приемом пищи, если нет возможности, использовать специальные влажные салфетки с антибактериальным свойством,
  
  
• не нужно испытывать на прочность желудок в восстановительный период – посещение кафе, ресторанов следует отложить,
• внимательно следить за сроками годности продуктов, из которых готовится ежедневная еда,
• если овощ или фрукт слегка подпорчен – он под запретом, употребление может вызвать повторное отравление,
• должна быть тщательная обработка фруктов, овощей, зелени,
• разделочные доски на кухне должны быть отдельные для разных видов продуктов.

Диета для детей

Когда у ребенка возникает понос, питаться следует исключительно жидкой и парообразной пищей. Для этого применяется блендер. Разрешается включить в рацион блюда из нежирного мяса, пюре. Также можно размять нежирную рыбу вилкой.

Важно, чтобы ребенок ел по желанию, заставлять его не надо. Если нет аппетита, следует пить больше воды. Настаивать на приеме пище нельзя, иначе может возникнуть рвота.

Естественно нужно отказаться от газировки, чипсов, шоколада, любых сладостей. Эти продукты могут спровоцировать воспалительный процесс в поджелудочной железе и печени.

Та еда, которая вызывает брожение, исключается. Это:

• помидоры,
• йогурты,
• копчености,
• соленья,
• кисломолочные продукты,
• грибы,
• сдоба, выпечка,
• капуста.

Питание грудничка при поносе

Ранее врачи утверждали, что в течение острого периода при диарее следует отказаться от приема пищи. Для грудного ребенка это большая проблема. Сейчас педиатры не так категоричны. Вред, причинённый организму малыша поносом может усугубиться тем, что без еды возникнет дефицит белка и других важных веществ.

При введении прикорма разрешается (с полутора лет) при диарее кормить ребенка гречневой, рисовой кашей, приготовленной на воде. Детям старше дают мясные бульоны, желтки, кисели.

Диета при диарее для детей с полутора лет

Во время острого периода сокращаются порции, а приемов пищи становится больше. В начале заболевания следует потреблять как можно меньше еды. Разрешается есть гречку, рис, перловку. Не возбраняется включать в рацион блюда из картофеля, кабачков, моркови, тыквы. Эти овощи богаты пектином, а он очищает организм от токсинов, остатков микроорганизмов. Также помогает снять воспалительный процесс и восстановить работу кишечника.

Из десертов малышу предлагаются компоты, ягодные кисели, лимонные и клюквенные соки. На третий день диеты можно начинать употреблять кисломолочные продукты (Нарине, Ацидофилин). Но следует обратить внимание на жирность, она не должна быть выше 2.5 процентов.

Ребенку не нужно отказывать в баранках, сушках, сухариках. Как только закончится острая стадия вводится блюда из запеченных яблок, обезжиренного творога, пюре (бананового, грушевого). От сырых фруктов пока следует отказаться, их употребление возможно не ранее, чем через 7-10 дней, тогда же вводится нежирное мясо, котлеты из индейки (куриные), телятина (суфле). При желании разрешается приготовить рыбу на пару.

Запрещенные для ребенка продукты

• грибы,
• бобовые,
• орехи,
• свежие фрукты и овощи,
• сладкие газированные напитки,
• черный хлеб.

Такая диета соблюдается 14 дней. Этого времени хватает, чтобы функции кишечника нормализовались. Далее постепенно можно переходить на обычное питание.

Ограничения в питании в течение непродолжительного времени позволят организму быстро восстановиться. Правильное питание при избавлении от поноса – это залог скорейшего выздоровления.

(Пока оценок нет)

Загрузка...